De la fève à la tablette – Cours de chocolat

Après un court trajet en train de Zurich à Schindellegi, les participants arrivent à la chocolaterie familiale de Kürzi Kakao. Ici, seules des matières premières végétales sont transformées, de la fève à la tablette de chocolat. Lors d’un atelier interactif, suivi d’une visite guidée privée (en anglais), les participants découvrent l’artisanat de la fabrication du chocolat et apprennent tout sur l’histoire du cacao. Ils acquièrent également les connaissances nécessaires pour confectionner eux-mêmes du chocolat à la maison. Commence alors le « Chocolatiering », au cours duquel les futurs professionnels du chocolat produisent et décorent six tablettes de chocolat.

À la fin, une dégustation et une boisson au cacao avec un quiz sur le chocolat attendent les participants. L’excursion d’une durée de 5 heures, trajet compris, est un plaisir pour tous les sens !

Sont inclus dans le prix :

• Guide privé
• Cours de chocolat
• 6 tablettes de chocolat créées par vos soins
• Boisson chocolatée

Opérateur : Entreprise partenaire