MIKURIYA

Expérience exclusive pour tous les sens : les spécialités japonaises sont préparées directement sous les yeux des convives par le chef Atsushi Hiraoka.

Le restaurant MIKURIYA de l’hôtel The Dolder Grand propose à ses hôtes une expérience « omakase » : ce concept prévoit que le chef Atsushi Hiraoka décide des plats qui seront servis (omakase signifie « laisser une décision à une autre personne », généralement aux chefs de cuisine). Cette forme de gastronomie est très vénérée dans la culture japonaise. Avec un maximum de huit convives par soirée, l’atmosphère est exclusive. Des délices japonais sont servis en 18 plats différents. Sur demande, les plats proposés sont accompagnés de boissons telles que saké, shoshu et bière japonaise.

Heures d’ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
19h – 24h
Mercredi
19h – 24h
Jeudi
19h – 24h
Vendredi
19h – 24h
Samedi
19h – 24h
Dimanche
Fermé

Address & Contact

Distance Temps de trajet
Gare centrale de Zurich 2.5 km 25 min
Aéroport de Zurich 8.8 km 45 min
Map